« APÉRO A LA BRASSERIE ».

La « BRASSERIE DU VAL DE DENDRE » productrice de « LA BRUTE » sera en portes ouvertes du 18 au 20 MAI 2018.

Mais qu’est-ce que « LA BRUTE » ? 

Jeune brasseur, François COUVREUR s’est lancé dans l’aventure pour apporter une touche de nouveauté dans le folklore brassicole belge. Certains cuisiniers revisitent des plats, d’autres revisitent la bière pour lui amener des saveurs nouvelles. Pourquoi BRUTE? Elle est à la fois tout et son contraire… D’un côté, le mot ‘Brute’ est dur et de l’autre côté, l’on retrouve une grande finesse. Brute est brassée dans la tradition des maîtres brasseurs belges à partir d’ingrédients de premières qualités. Cette bière blonde à haute fermentation procure une fraîcheur intense et une grande légèreté. Un divin mariage avec un vin provenant de Champagne-Ardenne et de Bourgogne permet d’apporter de subtiles notes fruitées. Ce nectar dévoile une amertume soyeuse renforcée par la complexité du malt et contrebalancé par de légères notes fruitées. De part son mariage magique, Brute se devait de trouver un conditionnement original. Une bouteille identique à celle du Champagne permet d’y loger Brute. Le format 37,5 cl ou 75cl conviendra à tous. Brute participe aussi à la fête… Derrière son bouchon de liège, Brute est servie aux invités dans une flûte pour rendre les fêtes inoubliables !

Le brasseur COUVREUR a été des premières heures de l’ULTRA VTT DES CARRIÈRES avec le VTT TEAM PAPIGNIES. Il était question de faire une rando VTT mais l’effectif des papignois ne permet plus de se lancer dans de grandes expéditions. Néanmoins, on peut rendre la pareille à un garçon qui a mis beaucoup de motivation à développer une boisson très originale et qui plait énormément. Après avoir été ce we sur le ROOTS and ROSES, il se prépare donc à ses portes ouvertes, Rue des Combattants à Ollignies. (Lessines) La brasserie se trouve à 100 m de la place du village, juste à côté du cimetière.

Tous au poste … nous y serons et vous ?

Vendredi > Apéro Chic.

Dimanche grosse journée avec animations et brassin dès 09h30.

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